麦茶を作ろう♪ 2019
始まり(種まき)から終わり(焙煎)までの夢の麦茶作り体験。 “とかいなか”と呼ばれる東京都町田市に残る貴重な農地にて、 遠くではなく自分たちの足元から 安心安全な食べ物や自然の恵み、循環を見つめ直したいと思います。 麦茶…
始まり(種まき)から終わり(焙煎)までの夢の麦茶作り体験。 “とかいなか”と呼ばれる東京都町田市に残る貴重な農地にて、 遠くではなく自分たちの足元から 安心安全な食べ物や自然の恵み、循環を見つめ直したいと思います。 麦茶…
※11月16日現在 満員御礼 キャンセル待ち受付中です。 始まり(種まき)から終わりまでの夢の古代小麦作り体験。 “とかいなか”と呼ばれる東京都町田市に残る貴重な農地にて、 遠くではなく自分たちの足元から 安心安全な食べ…
※今回は出張スペシャルバージョン『中山(横浜市)圃場で夏野菜の種取り』になります。 ※11月5日(火) 13時~14時に日程が変更になりました。 何故、野菜の種を自家採種するのか? それは“楽しくて感動的だから”です。 …
※満員御礼!(7月6日現在) 第4回 7月14日は、いよいよ最終回! 無事完成した“塩漬けメンマ”をみんなで調理して美味しく実食します。 感動のフィナーレ! みんなで作るって面白いっ♪ 始まり(筍の切り出し…
※満員御礼! キャンセル待ち受付中(6月20日現在) ※急きょ内容を、スペシャルバージョン『伝統農機具 “唐箕(とうみ)”を使った麦の選別作業』に変更しました。 何故、野菜の種を自家採種するのか? それは“楽しくて感動的…
第3回 6月08日は、“塩漬けメンマ”の開封と乾燥準備、 “麹漬けメンマ”、“酒粕漬けメンマ”、“乾燥タケノコ”の軽い味見、を予定しています。 感動のフィナーレまであと2回! みんなで作るって面白いっ♪ 始…
何故、野菜の種を自家採種するのか? それは“楽しくて感動的だから”です。 実はほとんどの野菜が種を付けるどころか花さえ咲かせずに一生を終えます。 (=適宜収穫されてしまいます。) そんな野菜た…
※残席:1(5月8日現在) 第2回 5月11日は“麹漬けメンマ”、“酒粕漬けメンマ”、“乾燥タケノコ”を仕込む予定です。 始まり(筍の切り出し)から終わり(調理・実食)までのメンマ作り体験 こ…
植え付けからはじめる焼酎づくり♪ この度、農体験や食育イベントなどをプロデュースする “まちタネ”プロジェクト企画 第7弾として、 焼酎作りにチャレンジすることとなりました。 なんと今回はサツマイモの栽培に携わりながら焼…
始まり(種蒔き)から終わり(精製・実食)までの砂糖作り体験 この度、農体験や食育イベントなどをプロデュースする “まちタネ”プロジェクト企画 第6弾として、 砂糖作りにチャレンジすることとなりました。 “とかいなか”と呼…