里山・自然 まちやまひろば2月 オーガニック大豆で手前味噌づくり ①2月3日 ②2月4日 2018.02.03 minaeco-tac まちやまひろばは、自然のしくみや恵みを上手に活かした【里山暮らし】を1年を通して体験できる、定期開催型の里山体験プログラムです。 今年も手前味噌の仕込みの季節がやってきました。 有機大豆、自家製の麹、そしてミネラルを…