※第1回を追加開催決定！ ４月２７日土曜 １３時～http://minaeco.com/?p=1685
１３日は満員御礼：キャンセル待ち受付中（４月８日現在）
始まり(筍の切り出し)から終わり(調理・実食)までのメンマ作り体験
この度、農体験や食育イベントなどをプロデュースする
“まちタネ”プロジェクト企画 第５弾として、
メンマ作りにチャレンジすることとなりました。
“とかいなか”と呼ばれる東京都町田市に残る貴重な美しい竹林にて、
遠くではなく自分たちの足元から
安心安全な食べ物や自然の恵み、循環を見つめ直したいと思います。
全国各地で荒れるがままに放置されている竹林。
そんな竹林の有効活用として近年話題となっている“メンマ作り”
ここ東京町田で本気の“メンマ作り”にチャレンジします。
竹林から自分たちで筍を採ってその場で処理し、
塩漬けと麹漬けの２種類のメンマを仕込みます。
そして最後は作ったメンマを使って本格的な調理と実食まで♪
みんなでノウハウを学び、全国の竹林問題への貢献を目指します。
老若男女、経験問わずどなたでもご参加いただけます。
みなさんで最高の思い出を作りましょう♪
イベント詳細：
第１回：2019年4月13日 (土) 13時～ ※暫定的に毎月第２土曜を予定
参加費：5,000円（全4回 最後の調理実食の会を除く）（作ったメンマの分配あり） 単発参加 2,500円
募集人数：5名または5家族
会場：町田市三輪町の美しい竹林（鶴川駅からバス、自家用車）
共催：“まちタネ”プロジェクト、 トランジションタウン まちだ・さがみ
協力：みなエコ.com
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