満員御礼　メンマを作ろう 2022♪

※４／２３　満員御礼となりました。沢山の応募有り難うございました♪

※拡散、シェア歓迎！

第1回は筍を切り出し“メンマ”を仕込みます。

始まり(筍の切り出し)から終わり(調理・実食)までの本格的なメンマ作り体験

着実にノウハウを貯めながら今年で早くも４年目。
今年は竹取物語（ワーカーズコープ）と共催で、
本気の“メンマ作り”ワークショップを開催します。

“とかいなか”と呼ばれる東京都町田市に残る貴重な美しい竹林にて、
遠くではなく自分たちの足元から
安心安全な食べ物や自然の恵み、循環を見つめ直したいと思います。

実はメンマは完全発酵した健康食品、伝統的な保存食です。
荒れた竹林の有効活用としても近年、全国的に注目されている“メンマ作り”。
竹林から自分たちで筍を採ってその場で処理し、メンマを仕込みます。
そして最後は作ったメンマを使って本格的な調理と実食まで。
みんなでノウハウを共有し、全国の竹林問題への貢献も目指します。

老若男女、経験問わずどなたでもご参加いただけます。
みなさんで最高の思い出を作りましょう♪

Special Thanks:ワーカーズコープ
https://workers-coop.com/

イベント詳細：
第１回：2022年4月30日 (土) 10時～　※雨天予備日５月４日（水・祝） ※第２回は暫定的に８月中旬を予定
参加費：3000円（全２回 ）
募集人数：６名または６家族
会場：町田市三輪町の美しい竹林（鶴川駅からバス、自家用車）

共催：一般社団法人やおろず舎、竹取物語（ワーカーズコープ）
協力：みなエコ.com、　トランジションタウン まちだ・さがみ

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